以下是使用composer安装ffmpeg的步骤：

1.在laravel根目录下执行以下命令安装ffmpeg：

composer require php-ffmpeg/php-ffmpeg

2.如果不指定版本号，则默认使用0.14版本。

3.执行以上命令后，composer会自动下载并安装ffmpeg。

4.安装完成后，可以在代码中使用php-ffmpeg扩展。

5.如果需要测试ffmpeg是否可用，可以执行以下代码：

sudo ln -s /path/to/ffmpeg /usr/bin/ffmpeg
sudo ln -s /path/to/ffprobe /usr/bin/ffprobe

以上代码会在/usr/bin/下创建ffmpeg和ffprobe两个文件，如果创建成功，则代表ffmpeg可用