在CentOS上设置一个定期的任务来自动清理项目日志。以下是一种常用的方法：

创建一个脚本文件来清理日志。使用文本编辑器（如vi）创建一个新文件，命名为log_cleanup.sh（或者你喜欢的其他名称），并添加以下内容：
vim log_cleanup.sh

#!/bin/bash
find /nodeaz -type f -name "*.log" -mtime +3 -exec rm {} \;

请注意将/nodeaz替换为你实际的日志文件夹路径。

保存并退出脚本文件后，为其添加执行权限，在终端中运行以下命令：

chmod +x log_cleanup.sh

创建一个cron作业来定期运行清理脚本。在终端中运行以下命令打开cron表编辑器：

crontab -e

如果是首次编辑cron表，会要求选择一个文本编辑器。请选择你喜欢的编辑器。

在cron表中添加一行来调度清理脚本的运行。
例如，如果你希望每天凌晨3点运行清理脚本，可以添加以下内容：

0 3 * * * /path/to/log_cleanup.sh

这表示在每天的凌晨3点运行/path/to/log_cleanup.sh脚本。

保存并退出cron表编辑器。

现在，每天凌晨3点，cron作业将运行你的清理脚本，并删除超过3天的日志文件。

注意确保替换脚本和cron表中的路径为实际路径，并根据你的需求调整清理频率。