第一种方案、使用[key: string]：string 形式为键名声明类型

声明类型：
interface FormInfoData {[materialCode: string]: stringmaterialName: stringmaterialUnit: stringmaterialItem: stringmaterialOwnership: stringmaterialclassCode: stringmaterialclassName: stringmaterialSpecification: string
}
声明变量：
const formInfoData = reactive<FormInfoData>({materialCode: '',materialName: '',materialUnit: '',materialItem: '',materialOwnership: '',materialclassCode: '',materialclassName: '',materialSpecification: ''
})
使用遍历变量赋值：Object.keys(formInfoData).forEach((prop: string) => {formInfoData[prop] = prop in row ? row[prop] : ''})

第二种方案、直接声明配置项
在tsconfig.json中compilerOptions里面新增忽略的代码，如下所示，添加后则不会报错

"suppressImplicitAnyIndexErrors": true