关于精酿啤酒，有两个关键数据，一个是原麦汁浓度，一个是酒精度。酒精度无非是含酒精的高低，但原麦汁浓度又是什么呢？另外精酿啤酒中原麦汁浓度有高有低，究竟有哪些区别呢？

      原麦汁浓度是指啤酒发酵前的麦汁浓度，通常以糖度来表示。这个指标是衡量啤酒营养和口感的一个重要指标，其大小与企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接关系。原麦汁浓度越高，意味着啤酒中含有更多的麦芽糖和其他营养物质，口感更加醇厚，营养价值也更高。同时，原麦汁浓度也会影响啤酒的外观，浓度高的啤酒颜色较深，看上去更加浓厚。

      另外，原麦汁浓度与酒精度成正相关关系，原麦汁浓度越高相对而言酒精含量也越高。精酿啤酒的原麦汁浓度通常在12°P以上，酒精度在4%vol以上，属于中浓度至高浓度啤酒，酒液泡沫丰富，口感更为醇厚，风味表现与传统啤酒相比大相径庭。

      FENDI CLUB精酿啤酒，采取欧洲传统纯净酿造法，严选纯进口酿造原料，仅以水及多国进口酵母、麦芽、啤酒花4种原料进行发酵，此外再无其余辅料添加，并经长时酿造而成。

精酿啤酒中原麦汁浓度的高低会有以下区别：

1、口感：通常原麦汁浓度低的啤酒，其酒体单薄，酒液不粘稠，酒精含量低，口感比较清爽；而原麦汁浓度高的啤酒，其酒体较厚，酒体粘稠度较高，酒精含量高，喝起来麦香味更浓，口感也更加醇厚一些。

2、营养价值：原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标，它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接关系，少添加麦芽及酒花的量会直接影响啤酒的口感和品质。原麦汁浓度高的啤酒颜色深，苦味重，也更有麦香。

3、酿造过程：

      高浓度麦汁需要更长的发酵时间，以便让酵母充分消耗糖分并产生酒精。同时，高浓度的麦汁也会给啤酒带来更多的香味和味道。

      低浓度麦汁则可以在较短的发酵时间内生产出更多的啤酒，但相对来说味道和香味会略显不足。

4、酒精度：原麦汁浓度与酒精度呈正相关关系。麦汁浓度越高，酒精度数越高。

低浓度啤酒：麦芽汁浓度为6°～8°，酒精含量一般是2%vol。

中浓度啤酒：麦芽汁浓度为10°～12°，酒精含量在3.5%vol左右。

高浓度啤酒：麦芽汁浓度为12°～20°，酒精含量5%vol左右。

5、颜色和苦味：

      原麦汁浓度高的啤酒，颜色通常更深，苦味也更重。这是因为高浓度的麦汁含有更多的麦芽成分，这些成分在酿造过程中会产生更多的色素和苦味物质。

6、适用场景：

      高浓度精酿啤酒更适合在特定场合或需要深度品鉴时享用，如与朋友聚会、品鉴会等。

      低浓度精酿啤酒则更适合在休闲时刻或需要解渴时饮用，如户外野餐、运动后等。

      总之，精酿啤酒中原麦汁浓度的高低对啤酒的口感、风味、酿造过程、营养价值、酒精度、颜色和苦味等方面都有显著的影响。消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的精酿啤酒。