卸载RabbitMQ的方法取决于您最初安装它时所使用的工具和平台。以下是在一些常见Linux发行版中卸载RabbitMQ的步骤：

对于基于Debian或Ubuntu的系统（使用APT）

1. 停止RabbitMQ服务：

   sudo service rabbitmq-server stop
   # 对于使用Systemd的系统（Ubuntu 16.04及以上版本）
   sudo systemctl stop rabbitmq-server
   

2. 卸载RabbitMQ：

   sudo apt-get remove --purge rabbitmq-server
   

3. 清理依赖（可选，但有助于移除不再需要的依赖）：

   sudo apt-get autoremove
   

4. 清理配置文件（如果希望同时删除配置）：

   sudo apt-get purge rabbitmq-server
   

对于基于Red Hat、CentOS或Fedora的系统（使用YUM/DNF）

1. 停止RabbitMQ服务：

   sudo systemctl stop rabbitmq-server
   

2. 卸载RabbitMQ：

   sudo yum remove rabbitmq-server
   # 对于使用DNF的较新系统（Fedora 22及以上版本）
   sudo dnf remove rabbitmq-server
   

3. 清理依赖（DNF自动管理依赖，YUM可以考虑使用yum autoremove）：

   sudo dnf autoremove
   

4. 清理配置文件和数据（手动操作，根据需要执行）：

   sudo rm -rf /etc/rabbitmq
   sudo rm -rf /var/lib/rabbitmq
   

对于手动安装或Docker容器

• 手动安装：如果RabbitMQ是通过下载二进制文件手动安装的，通常只需删除解压的目录、服务启动脚本（如果有）以及相关配置和数据目录。

• Docker容器：如果使用Docker运行RabbitMQ，只需停止并删除容器和相关的镜像：

  docker stop <container_id_or_name>
  docker rm <container_id_or_name>
  docker rmi rabbitmq_image_name_or_id
  

请根据您的实际情况选择合适的方法进行操作，并且在执行删除操作前，确保已备份所有重要数据，以防万一。