Java方法递归调用的规则如下：

1. 递归终止条件：在递归方法中，必须定义递归终止条件，即满足某个条件时递归结束。否则，递归方法将无限地调用自己，导致栈溢出错误。

2. 递归步骤：在递归方法中，必须定义递归步骤，即将问题分解为子问题并通过调用自身来解决子问题。每一次递归调用都是在处理一个规模较小的问题。

3. 递归层级：每次递归调用时，系统将为该递归方法重新分配一块内存空间，称为递归层级。递归方法可以多次递归调用，每次调用都会在栈中创建一个新的递归层级。

4. 栈溢出错误：由于递归方法的层级是有限的，当递归层级达到一定数量时，栈空间将被耗尽，导致栈溢出错误。因此，在使用递归时，需要注意递归层级的深度。

5. 递归的效率：递归调用相对于循环迭代来说，往往会产生更多的开销。递归方法的调用需要额外的内存空间，并且在每次递归调用时需要保存和恢复上下文。因此，在使用递归时，需要权衡效率和代码的可读性。

总结：使用递归要确保设置递归终止条件以避免无限递归，合理分解问题为子问题，注意递归的层级和效率。