人们之所以说 IPFS 的核心是上传、下载和 Pin，主要是因为这些操作是 IPFS 协议的基本功能，同时也是 IPFS 实现分布式文件系统的关键步骤。

1. 上传（Add）：在 IPFS 中，上传是指将数据添加到 IPFS 网络中。当你上传文件或数据到 IPFS 时，IPFS 会生成一个唯一的哈希标识符（CID），用于标识你上传的内容。上传操作是将文件转换为内容标识符，并将其存储到 IPFS 网络中的节点上。

2. 下载（Get）：下载是从 IPFS 网络中检索数据的过程。通过使用内容标识符（CID），你可以从 IPFS 网络上获取特定的文件或数据。IPFS 通过使用哈希标识符来定位和检索文件，而不是通过传统的基于位置的寻址（如 URL）。

3. Pin：在 IPFS 中，Pin 是指将特定的内容标识符（CID）固定到本地节点上，以确保它们不会被垃圾回收或从网络中删除。通过 Pinning，你可以确保你感兴趣的内容在网络中保持可用状态。对于那些你希望持久保存的文件或数据，Pin 是非常重要的，因为 IPFS 默认情况下会根据一定的策略来管理本地节点的存储空间，可能会删除不经常访问的内容。

因此，上传、下载和 Pinning 是 IPFS 协议中的三个核心操作，它们共同构成了 IPFS 分布式文件系统的基础功能。上传操作将文件添加到网络中，下载操作允许用户从网络中检索文件，而 Pinning 则确保了文件在网络中的持久性和可用性。