当企业面临钢结构乙级资质延期时，为了降低经营风险，可以采取以下措施：
1. 提前规划与准备
资质延续规划：在资质到期前，提前规划资质延续的相关工作，包括准备所需材料、明确流程和时间节点等。
项目评估：对现有项目进行评估，确保在资质延期期间，已承接项目能够按期完成，避免因此产生违约责任。
2. 加强内部控制
财务管理：确保资金充足，制定合理的资金计划，避免因资金问题影响企业正常运营。
人力资源管理：优化人力资源配置，确保关键岗位有合适的人员担任，避免因人员变动影响项目进展。
风险管理：建立完善的风险管理制度，明确风险管理的责任和流程，确保企业能够及时发现和应对各类风险。
3. 密切关注政策法规变化
政策解读：及时关注与钢结构行业相关的政策法规变化，确保企业经营活动符合最新要求。
合规经营：加强企业合规意识，确保在资质延期期间，企业能够遵守相关法律法规和政策要求。
4. 加强市场监测与拓展
市场调研：定期进行市场调研，了解市场需求和竞争对手的动态，为企业经营决策提供参考。
市场拓展：积极寻求新的市场机会，拓展业务领域，降低对单一市场的依赖。
5. 加强与合作伙伴的沟通与协作
合作伙伴关系：加强与供应商、客户等合作伙伴的沟通与协作，确保在资质延期期间，双方能够保持稳定的合作关系。
信息共享：建立信息共享机制，确保与合作伙伴之间的信息畅通，避免因信息不对称而产生的风险。
6. 制定应急预案
风险预警：建立风险预警机制，对可能出现的风险进行预测和评估。
应对措施：针对可能出现的风险，制定相应的应对措施，确保在风险发生时能够迅速响应、有效应对。
通过以上措施的实施，企业可以在钢结构乙级资质延期期间降低经营风险，确保企业正常运营和持续发展。